１０／２５

石垣島では、１０月１８日から新米の「ひとめぼれ」が

出回るようになりました。今年は本土のお米は

冷夏の影響で品質なども悪くなりそうですが

石垣産の作柄は「良好」だそうです。

なかた荘でも、さっそく新米を仕入れました。

こちらのお米は２期作の新米ですね。

石垣や西表は暖かいので、１年に２回お米を

作ることができます。

（２期作は農家によってやるところとやらないところが
　あるそうです。この時期の農作物は台風の被害を
　受けることが多大にある為だそうです。）

なかた荘で今まで出していたお米も、今年取れた

新米ではあるんですが、取れたて新鮮なお米は

美味しいような気がしますよね。